ただいま、ワラビ、フキ、タラの芽等の冷凍保存に挑戦中です。真空パックの器械を購入しいろんな食材を冷凍していますが、タケノコは皆さん「無理」と、、、、。そこでネットで検索、どうも砂糖を加えるらしいのです。近日中に実行してみます。