田舎暮らし

秋田犬

バインミー

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ついに完成かな…ベトナムで食べた味を再現できた。ポイントは二つあった。野菜のピクルスとレモンチリソースが決め手だ。レバーペーストは必要ないし肉は何でも良い。

今回はガックフルーツオイルとナンプラー パクチーがないのでパセリを使用した。もちろん蜂蜜 レモン果汁も使用した。

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