友人の畑で からしなの花芽を収穫して これから塩漬けにします。お湯ではなく 外力を加えると辛味成分が味わえます。
投稿者アーカイブ: s2000nagata
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Lohas とは
ロハス LOHAS な 生活を そして スローライフを考えてみませんか。
その定義は、地球環境と人間の健康に優しい生活を意識したライフスタイル。アメリカの社会学者らが、20世紀末、15年間にわたり実施した価値観調査から生まれた言葉で、大量生産、大量消費を良しとする現代主義者への反発から生まれた。例えば物を買う時に「安いから、効率が良いから、ブランド名があるから」という基準で選ぶのではなく、「自分や環境にとって良いか否か」を判断基準にする。また「できるだけ薬に頼らず、健康な食生活や予防医学に関心がある」「人間関係を大切にし、自己実現に力を入れる」などを志向する。
つまり 賢者として生活環境のシフト 物欲の変化と抑制 食生活の重要性 ストレスを感じず 健康で暮すことだと思います。歳を重ねると理解できますが、できれば若い時代に悟るべきですね。