田舎暮らし

秋田犬


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地鶏の丸焼き

今回はダッチオーブンは使用せず、2.3キロのやさと地鶏を一晩レモン、タマネギ、岩塩、黒コショウを多めに入れた水溶液に漬け込みました。翌日、中まで火が通る程度に蒸すことにしさらに、バーナーで表面をパリパリにして一時間ほどスモークしてみました…明日試食会です。


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女王蜂の巣

昨年見かけた、見慣れない巣の形は…スズメバチの女王が作る巣でした。生まれてくるのは女王蜂だけだそうです。この時期仕掛けたトラップで捕獲しているのは…ほぼ女王蜂です。トラップは六月には撤去しなければ、働き蜂を集めることになるので危険…いや晩秋まで良いという方もおられます。 What a wonder shape !


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Yellow jacket trap

全部で五か所に…スズメバチの女王を捕獲するペットボトルを設置して一カ月です。ほぼ満員状態です。今この時期に女王蜂を捕獲しておけば、今年は減少するはずです。昨年刺されて痛い思いをしていますので… I was stung by yellow jacket. It was an entirely new experience for me. That hurts…hurts…hurts. then I set up Trap.